kinoko iroiro hitorigoto


色々気になる事と、色々ひとりごとの多い年頃です♪
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バナナケーキ

なぜか、最近青いバナナを買っては食べずに放置して黒くさせてしまうという、
悪い癖があるのです。注:黒くなったバナナは嫌い。
この癖のおかげで、毎週、毎週バナナを買っては捨てなくてはいけない、
もったいない事件を繰り返していたのですが、
” ひらめいた☆バナナケーキを作ればっ ”てね 
↑ ↑ そんな事誰でも思いつく。
と、言うわけで先日、衝動買いをした水玉のカップケーキ用のカップを使って挑戦!
d0156822_5375282.jpg

婦人会のメンバーは喜んで食べてくれていたようですが。。。
簡単に出来るバナナ+クルミのカップケーキです、
黒いバナナが自宅に残って困っている方に特にお勧めです。

薄力粉        100g
ベーキングパウダー  2.5g
バター        100g( 室温に戻しておく)
砂糖         50g( 甘さ控えめ )
玉子         2個 ( 大きめ玉子、室温に戻しておく)
バナナ        2本 ( 黒いヤツ )
くるみ        軽く一握り

① バターは室温で溶かしてクリーム状になるまで混ぜる 
 (レンジでチン!もOKでも溶かしすぎは駄目)
② クリーム状になったバターに砂糖を少しづつ混ぜる、玉子も同じように混ぜる
③ ふるいにかけた、薄力粉+ベーキングPをサクット混ぜる
④ フォークでつぶしたバナナ+くるみを入れて軽くサクットまぜる
⑤ 好みの型で焼く、180度 20~30分。

*小さめのカップケーキで12個焼けました。
*型で焼く時は、バターを塗って、薄力粉を軽くふっておくと良し。



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↑ ↑ ↑ こちらの、ねこちゃんクリックして起こしてあげて☆宜しくね。
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by kinokohitorigoto | 2010-07-13 06:10 | 手作り
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